堀井さんとこと丸宗さんのところのお茶。どっちがどっちか忘れた。たぶん、堀井さんのところが県乃白。県乃白はお濃茶、山吹はお薄でいただいた。お薄は二杯も飲ませてもらったんだけど、一杯目と二杯目の銘柄が違うと思う。たぶん、どちらも一般人が買える…

して、がんばって壬生菜の辛し和えを作ったご褒美に、なんと、おっしょはん、お献茶に使わはったお碾茶（左；挽く前）お抹茶（右；挽いた後）を手渡ししてくださいました!!!!!!!!!!!!!!! 家宝です。お粗相いっぱいしたのに〜。お水、水道水じゃもったいない…

生まれてはじめてお濃茶飲んだ。むちゃくちゃ緊張した。小さい、茶室の中で回し飲みをするんだけど、すべてが渋かった。掛け軸が某〜とか、お花が某〜とかは、私にとってはどうでもよく、一番、感動したのは、その茶室の造りである。茶室の中には電球がない…

本格的！ 献茶式の雰囲気と、私が想像していた点心はこちらをみてください。（興聖寺お献茶） http://d.hatena.ne.jp/Ccy/20051002 そして一通りのお茶人さんに点心を食べていただいた後、裏方さんもお膳でいただけた。私、二度目のお昼ご飯。 やっぱり自分…

裏方って修羅場。ひたすら壬生菜のからしあえを作ったので、これは得意料理になりそう。献茶式どころではなかった。今、英会話のため抜けれたとこ。だけど、生まれて初めてまかない料理を食べた！頑張った後だし、お茶人さんに出す料理だし、最高に美味しか…