本格的！
献茶式の雰囲気と、私が想像していた点心はこちらをみてください。（興聖寺お献茶）
http://d.hatena.ne.jp/Ccy/20051002
そして一通りのお茶人さんに点心を食べていただいた後、裏方さんもお膳でいただけた。私、二度目のお昼ご飯。
やっぱり自分で作った壬生菜のからし和えが一番おいしい。
今日学習したことはいーっぱいある。まず、練り辛しの作り方。水で溶いた後、香りが出るまで練る。ラップをしてひっくりかして暖かいところに置く。香りを出してから使うのだそうだ！チューブの辛しなんか使ってる場合じゃねー！
